Грудка ў кефіры ў духоўцы
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без лішніх складанасцяў. Гэты просты рэцэпт грудкі ў кефіры ў духоўцы не змяшчае ні кроплі алею ці дадатковага тлушчу. Дзякуючы спецыям, смак блюда можна вар'іраваць ад пікантнага да вострага, напрыклад. Выдатны варыянт абеду ці вячэры для ўсёй сям'і без лішніх клапоц. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыну грудку вымыйце як трэба пад цягучай вадой, а потым абсушыце папяровым рэчывам. Пры неабходнасці выдаліце каркас, пакінуўшы філе. Партрэбуйце сярэднімі кавалкамі (хочацца заўважыць, што грудкі можна запякаць цалкам або нават дробнымі кубікамі, тады час, які патрачаны на гэты просты рэцэпт грудкі ў кефіры ў духоўцы, будзе крыху іншым).
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце ў глыбокую місачку. Дадайце соль, перац і іншыя прыправы паводле смаку. Добра падыходзяць для гэтай стравы папрыка, востры перац, куркума, базілік, а таксама іншыя сушоныя ці свежыя травы.
- 3
Крок 3
3. Акуратна змяшайце ўсё. Часнык пачысьціце і нарэжце невялікімі кубікамі (або прапусьціце праз прэс). Дадайце да грудкі. Улійце кефір, яшчэ раз змяшайце. Пастаўце курыцу марынавацца мінімум на 30 хвілін. Ідэальны варыянт — дазволіць пастаяць каля 2 гадзін.
- 4
Крок 4
4. Далей падрыхтуйце тэрмастойкую форма. Акуратна пераложце грудкі. Выліце зверху кефірны марынад. Пастаўце ў разагрэтую духоўку і пячыце не менш за 30 хвілін пры сярэдняй тэмпературы. Потым можна трохі павялічыць тэмпературу, каб падрумяніць верх (ці, напрыклад, скарыстацца грылем).
- 5
Крок 5
5. Ось і ўвесь просты варыянт прыгатавання грудкі ў кефіры ў духоўцы. Падаваць страву можна з агароднінай ці гарнірамі на смак.