Грудка індзючыні на грыле
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Шмат хто з нас любіць стравы на мангале, рашоце і грыле. Калі вам цікава, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё прыгатуйце марынад, у якім мы будзем марынаваць стэйкі з індзячыны. Для гэтага ў місцы змяшайце пасечаны і ачышчаны цыбулю (можна натраць на цёрцы ці прапусціць праз мясарубку, збіць блендэрам), памідоравае пюрэ або пасту, газаваны напой, раслінную алею, аджыку, соевы соус, соль і молаты перац. Інгрэдыенты турботна змяшайце.
- 2
Крок 2
Цяпер прыйшоў час мяса. Прымойце кавалкі індзюшачага філе пад цячучай халоднай вадой і высушыце. Падзяліце кожнае філе ўздоўж на два-тры кавалкі (у залежнасці ад таўшчыні філе). Адбейце кожны атрыманы кавалачак молатком з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
Апусціце абцяпленае філе ў марынад, пакіньце яго на добу ў халадзільніку.
- 4
Крок 4
Добра нагрейце грыль, змажце яго расліннай алеяй, каб стэйкі з індзячай курцы не прыліпалі да паверхні. Смажце замарынаваную курцу пяць-дзесяць хвілін. Падавайце страву з зелянінёй, гароднінай і лавашам.