Грудка ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смачную, аранатную і сачную грудзіну не так уж і цяжка прыгатаваць у дамашніх умовах. Вашага асабістага часу на прыгатаванне пойдзе крыху, а вось пячся ў духоўцы грудзіна будзе доўга. Але гэта ж не так і важна, ці не так? Галоўнае, што вынік прыемна здзівіць і вы яшчэ не раз скарыстаецеся гэтым простым рэцэптам прыгатавання грудзіны ў духоўцы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каб прыгатаваць смачную грудку, нам спатрэбіцца вельмі мала інгрэдыентаў.
- 2
Крок 2
Сьвіныную пячэню прамываем і падсушваем, потым па ўсёй паверхні кавалка рабім надрэзы. Часнык чыстым і нарэжам тонкімі пластынкамі і прыкладна палову ўкладваем у разрэзы.
- 3
Крок 3
Пасалім грудзінку, пакінем яе на прыкладна 30 хвілін, каб соль расхалодзілася і ўбілася ў мяса.
- 4
Крок 4
Цяпер пасыпаем грудзіну меленым перцам, папрыкай і ароматычнымі травамі.
- 5
Крок 5
Акуратна заварочваем грудзіночку ў некалькі слояў фальгі, выкладваем на падлогу і ставім у духоўку запякацца пры 160 градусах на 2,5-3 гадзіны.
- 6
Крок 6
Гарачую грудзіночку можна адразу падаваць да стала з гарнірам. Калі вы прыгатоўвалі яе ў якасці халоднай закускі, пастаўце пад прэс да поўнага астывання.