Свіная тушеная грудзіна
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Тушыць — не жарыць. Гэта больш карысна і не менш смачна. Мясо застаецца мяккім. Падзялюся рэцэптам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжце бекон кубікамі. Залейце яго бальзамічным соусам і сокам лімона. Пасыпце мускатным арэхам і перцам. Добра змяшайце і пакладзіце марынавацца ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
Дастаем грудзінку, падсмажваем яе на тлушчы да залатой карочкі. Перакладваем мяса ў сотэйнік.
- 3
Крок 3
Дробна нарэжце цыбулю, пасмажце на тлушчы да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Дадаем цыбулю да мяса. Наліваем бульён. Дадаем таматную пасту і аджыку. Даводзім усё да кіпення. Потым туляем 40 хвілін пад крышкай на павольным агні.
- 5
Крок 5
Парэжым часнок, закідаем яго ў сотэйнік за 5 хвілін да гатоўнасці. Потым выключае м агонь і даем страве пастаяць хвілін 10. Перад падачай я зварыла макароны і ўкінула ўсё свежай зелянінёй.