**Гру́дзінка сві́ная салёная** 😊
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Свіная салёная грудзінка — сапраўдная знаходка для любога кулінара. Ідэальная, вельмі хуткая і смачная закуска, калі на парозе нечаканыя госці. Выдатны перакус або бутэрброды на прыроду з кавалачкам чорнага хлеба і свежымі гароднінай. З яечняй — выдатны і вельмі смачны сняданак. Прапаную просты рэцепт. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свіную грудзінку добра памоем пад цёккай вадой і высушым паперовым ручніком. Затым зробім надрэзы праз 3–4 см да самай скуры, туды пакладзем часнок. Часнок можна нарэзаць на дробныя кусочкі.
- 2
Крок 2
Тады пасыпаем з усіх бакоў грудзінку звычайнай соллю. Выкладваем у місціну і ставім пад груз. Адпраўляем у халадзільнік на суткі.
- 3
Крок 3
Праз сутку дастаём грудинку і зліваем сок, які выдзяліўся. Акуратна маем грудинку, але так, каб часнok застаўся.
- 4
Крок 4
Змешваем у невялікай посудзіне спецыі і абмазваем грудзінку. Потым укладваем у пакет, добра завязваем — і ў маразільнік.
- 5
Крок 5
Праз суткі салёную грудзіну можна даставаць і пробаваць. Падавайце свіную грудзіну з авоцамі ці зелянінай да чорнага хлеба або лавашу.