Смажаная сьвіная грудзіна
Апісанне
Магчыма, рэцэпт не адносіцца да разраду карысных і нізка kalорыйных страв, але ён дакладна адзін з самых ўдалых, якія мне давялося спрабаваць. Сьвіная цягліна атрымліваецца няверагодна сачнасцю і пікантнасцю. Гэта адрозны варыянт да нэўтральнага гарніру: напрыклад, да ружу ці варанаму бульбе
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Смажак добра памываю, потым высушваю паперавым рэчывам і нарэзаю кавалачкамі таўшчынёй па 0,5 сантыметра кожны.
- 2
Крок 2
2. Перакладваю мяса ў міску, дадаю да яго слодка-востры соус, спецыі для свініны і соль па смаку.
- 3
Крок 3
3. Чысцю і нарэзаю часнык, дадаю яго да мяса, перамешваю і стаўлю марынавацца на 30-60 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Разаграваю патэльню з невялікай колькасцю падсонечнай алею, на разагрэтую паверхню пакладаю марынаваныя кавалачкі мяса, якія падсмажваю з абодвух бакоў на моцным агні, гэта захавае ўсе мясныя сокі ўнутры.
- 5
Крок 5
5. Гатовую свіную курыцу падаю гарачай з вараным бульбам і свежымі гароднінамі.