Грысіні (хлебныя палачкі)
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Хлебныя палачкі, прыгатаваныя па гэтым рэцэпце, можна падаваць у якасці закускі з соусам або як дадатак да асноўных страв, напрыклад, да салатаў. Такія палачкі вельмі зручна браць з сабой на працу ў якасці хуткага перакусу. Вы можаце прыгатаваць палачкі любой формы і ўпрыгожыць іх не толькі насеннем кунжуту, але і насеннем падсонечніка ці нават гарбузы. Плюсам такою выпечкі з'яўляецца тое, што яе можна доўга захоўваць у хлебніцы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просеянае бульбу змяшайце з сольлю, аляйвавым алеем і вадой тэмпературай 60-70°С. Замесіце эластычнае цеста, завярніце яго ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Гатовае цеста падзяліце на дзве часткі і раскатайце ў прамавугольнікі таўшчынёй 2-3 мм. Адзін прамавугольнік разрэжце на палоскі таўшчынёй 1 см, скруціце шнурком і выкладзіце на паперу для выпечкі.
- 3
Крок 3
3. Змашчыце смугі вадой і пасыпце кунжутам. Пастаўце ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 12-15 хвілін. Другі пласт цеста разрэжце на смугі шырынёй 1 см, скруціце і звярніце ў спіраль.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце завітушкі на паперу для выпечкі, змашчыце вадой і пасыпце насеннем чорнушкі. Выпякайце ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы 20 хвілін.