Грыбы вешanкі ў вострым соусе па-японску
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Ніжэй я раскажу больш падрабязна. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Грыбы вешанкі добра прамыеце, трохі высушыце. Адрэжце карачанак, а самі грыбы раздзяліце. Вялікія грыбы нарэжце ўздоўж на палоскі, а маленькія можна пакінуць цэлымі. У мяне ўсе грыбы невялікага памеру, таму я проста іх раздзяляю. 🍄✨
- 3
Крок 3
Балгарскі перец нарэжце соломкай.
- 4
Крок 4
Для соуса змяшайце ў блендэры часнак, востры перац, соевы соус, кунжутнае алея, рысовы воцат і лімонны сок.
- 5
Крок 5
Перакладзіце грыбы і балгарскі перец у глыбокую міску або харчовы кантэйнер. Улійце соус, перамешайце. Пакінце маринавацца на паўгадзіны.
- 6
Крок 6
Разагрэйце скаўраду на сярэднім агні і абсмажце вешанкі з усіх бакоў, пакуль амаль уся вадкасць не выпарыцца. Прыкладна на гэта спатрэбіцца 15–20 хвілін. Спачатку жарыце на агні вышэй за сярэдні, каб соус хутчэй выпарыўся і грыбы абсмажваліся, а не патушаліся, затым змяншыце тэмпературу.
- 7
Крок 7
Калі грыбы набудуць залаты колер, напрыканцы дадайце дробна нарэзаны зелены лук і крыху пасоліце па смаку.
- 8
Крок 8
Грыбы вешанкі ў вострым соусе па-японску гатовы, прыемнага вам апетыту!