Грыбы ў смятаным соусе
Апісанне
Гэтыя грыбы ў смятаным соусе добра падыходзяць да любога гарніру, улічваючы смачэйшую падліўку. Для больш выяўленага арамату можна дадаць таксама сушаныя травы ці любімыя прыправы. Выкарыстоўваць у гэтым страве можна не толькі свежыя, але і замарожаныя грыбы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба падрыхтаваць грыбы. Іх трэба старанна вымыць, высушыць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Можна выкарыстоўваць любыя грыбы, якія апынуліся пад рукой. Наліць на скавародку крыху расліннага алею і пакласці туды грыбы.
- 2
Крок 2
2. Злёгка пасмажыць. Пакуль чысцім цыбулю і нарэжам тонкімі паўкальцамі ці кубікамі. Гэта даволі просты рэцэпт грыбоў у смятановым соусе, таму не выкарыстоўваюцца ніякія дадатковыя інгрэдыенты.
- 3
Крок 3
3. Лук трэба падсмажыць да залатыстага колеру. За гэты час можна займацца соусам. Для гэтага трэба растапіць сметанковае масла і змяшчаць яго з папярэдне падсмажанай мукой. Дадаць крыху вады ці бульёну і давесці да аднастайнай кансыстэнцыі. Колькасць вадкасці залежыць ад таго, колькі падліўкі вы хочаце.
- 4
Крок 4
4. Дадаць прыгатаваны соус на патэльню да грыбоў. Цяпер можна пакласці смятану, пасаліць і папярчыць па смаку, добра змяшаць. Грыбы ў смятановым соусе ў дамашніх умовах можна тушыць вельмі крыху, або досыць моцна зварыць — гэта залежыць ад вашых смакавых пераваг.
- 5
Крок 5
5. Калі страва гатовая, яе можна ўпрыгожыць свежай зелянінёй і падаваць да стала. Грыбы, прыгатаваныя па гэтым рэцэпце ў сметанакім соусе, цудоўна спалучаюцца з любым гарнірам.