Грыбы ў смятане
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Цікава, але пры такім спалучэнні страва ў працэсе прыгатавання набывае ледзь прыкметны арэхавы прысмак. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем неабходныя нам прадукты. Шампінённы трэба добра вымыць у халоднай вадзе і крыху абсушыць. Пасля гэтага нарэжам грыбы тонкімі пластынкамі.
- 2
Крок 2
2. Лук лепш за ўсё будзе глядзецца ў гэтым страве паўкалямі. Таму пачысьцім цыбуліну і падзелім на дзве паловы. Кожную палову дробна нарэжам.
- 3
Крок 3
3. На раслінным алеі падсмажыць грыбы, закрыўшы скавародку крышкай, на моцным агні. Калі вылучыцца сок, адкрыць крышку і тушыць да выпарэння вадкасці.
- 4
Крок 4
4. Смалачыць гародзінны перац у ступцы. Лук пачысціць і дробна нарэзаць. Часнык памяльчыць рукамі ці праз прэс для часныку. Высыпаць размельчаны перац. На невялікім агні пасмажыць усё 10 хвілін. Дадаць агароджыныя да смажаных грыбоў і смажыць, пакуль грыбочкі не зарумяняцца.
- 5
Крок 5
5. Зняць грыбы з агню і роўным пластом выліць смятану. Прыправіць сольлю і перцам і зноў паставіць на агонь. Прыглушыць агонь і тушыць пад закрытай крышкай.
- 6
Крок 6
6. Калі зьбіюцца сьметана, страва лічыцца гатовай. Падаюць яе гарачай зь цьвярозяным пюрэ і вёскавым хлябам.