Грыбы ў зьмілаваным соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання можна выкарыстоўваць любыя грыбы на смак, у тым ліку марожаныя ці сушаныя. Такая страва добра падыходзіць да гарніраў з каш (рыс, пшаная, пшоны), бульбы (пюрэ, вараная) ці макаронных вырабаў. Падаюць страву абавязкова гарачай з свежай зелянінёй. Для прыгатавання выкарыстоўваем цэлыя (невялікія) ці нарэзаныя кавалачкамі грыбы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лукачыстым ад шалухі і прамываем, нарэзаць вялікімі кавалкамі. Ставім скавародку на агонь і разаграваем з невялікай колькасцю падсонечнага алею. На разагрэту паверхню пакладзем лук.
- 2
Крок 2
2. Грыбы маем і выціраем папяровым рэчывам. Калі ўбачыце, што лук набыў залацісты колер, дадавайце грыбы, зрабіце слабы агонь і накрыйце кашыльнёй. Смажце грыбы, перыядычна адкрывайце кашыльню і мешайце. Пасля выпарэння ўсёй вадкасці адкрыйце кашыльню і гатуйце яшчэ 7-10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Дадаем сметану і змяшаем, пасоліваем і паперчваем па смаку. Гатуем грыбы на слабым агні 5-7 хвілін. Накрываем крышкай і выключае м агонь.
- 4
Крок 4
4. Гатовыя грыбы пакідаем на некалькі хвілін пад закрытай крышкай. Падаём грыбы ў смятановым соусе з вадзёным рысам і пасыпаем дробна пакроеным зелянінам.