Грыбы ў гаршочку са смятанай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Калі вам цікава, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку добра якасна прамываем грыбы, а затым асабліва вялікія нарэзаем на часткі. Падсмажваем на патэльні з цыбулёй і часныком, пакуль з грыбоў не выпарыцца лішняя вільгаць. Перакладаем у глыбокую міску, дадаем дробна нарэзаны зялёны лук, салім, перчым і добра змяшаем.
- 2
Крок 2
Цяпер змазваем унутраную частку гаршчкоў сметанковым маслам і выкладаем у іх нашы грыбочкі.
- 3
Крок 3
Потым ідзе слаёк смятаны (перамяшаць яе не трэба). Пасыпаем мелкім чорным перцам.
- 4
Крок 4
На сметану выкладваем цёрты сыр на вялікай цёрцы.
- 5
Крок 5
Цяпер будзем гатаваць цеста для касцякоў. Для гэтага збіваем яйка і змяшаем яго з прасеянай мукой. Уліваем ваду, дадаем соль і тлумачна вымешваем цеста. Потым ставім яго на 15-20 хвілін у цёплае месца.
- 6
Крок 6
Раздзяляем цеста на тры часткі і раскоціваем кожную частку так, каб пласцінка была не вельмі тонкая.
- 7
Крок 7
Потым накрываем гаршчыкі ляпшкамі і рабім у цесты невялікія проколы з дапамогай вілкі, потым змазваем сметанковым маслам. Ставім гаршчыкі ў духоўку, ўсталёўваем тэмпературу 180 градусаў і гатуем 40-45 хвілін. Калі ляпшка добра пракапціцца, значыць наша страва гатовая, і яе можна падаваць да стала. Усім прыемнага апетыту!!