Грыбы шытаке ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Страва атрымалася сапраўды насіцьным, бо нагадвае наш улюбёны гарачы. У якасці асновы ўзята цялячына з бульбай. А пакуль азнаёмцеся з тым. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы замочце ў вадзе на 30 хвілін. Ваду ад шытаке пакіньце.
- 2
Крок 2
Бульбу прамыйце і пачысьціце. Зварыце яе з лавровым лістом у вадзе на працягу 5 хвілін. Мясо нарэжце кавалачкамі па 2 см.
- 3
Крок 3
У масле пасмажце моркву саломкай. У іншай скавародзе дакулькі пасмажце дробна нарэзаны лук, пасля дадайце грыбы.
- 4
Крок 4
Мяса пасаліце папрыкай, перцам, сухой зялёню і сольлю. Таксама падсмажце яго па 2 хвіліны з кожнага боку да залатыстай карочкі. Далей злучыце ўсю падсмажку. Масла з скавародкі захавайце.
- 5
Крок 5
У гарачылкае масла ў скавародзе дадайце мукі. Перамешваючы, гатуйце сумесь 2 хвіліны. Потым улійце ваду ад грыбоў. Варыце ўсё разам 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Пасля гэтага працэдзіце соус праз цэдзілку. Дадайце вершкі, соль, травы і перац. Пастаўце соус на агонь і дайце пакіпець яшчэ некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
У 4 гаршчыкі пакладзіце грыбы, маліну і крыху зеляніны.
- 8
Крок 8
Зверху пакладзіце цвэрцінкамі нарэзаны бульбяны, і ўлійце соус.
- 9
Крок 9
Гаршочкі пастаўце ў духоўку на 70 хвілін пры 200 градусах. Да гатовай страве дадайце яшчэ зялёні.