Грыбы шыітаке па-карэйску
Апісанне
У шырокім сэнсе карэйскую закуску прыгатаваць вельмі проста. Каб зэкономіць час, можна нават загадзя адварыць грыбочкі. Працэс марынавання адбываецца ў халадзільніку на працягу некалькіх гадзін, але для больш яркага смаку можна пакінуць закуску марынавацца і на ўсю ноч. Поспеху! Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Моркву, лук і часнок ачыстым.
- 2
Крок 2
Дробна нарэзаем кінзу.
- 3
Крок 3
Грыбочкі вымыйце, а затым адварыце ў кіпячой падсоленай вадзе да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Тэрціце моркву на спецыяльнай тэрцёўцы для агародніны па-карэйску.
- 5
Крок 5
Паміраем часнок, цыbulu рэжам палукольцы.
- 6
Крок 6
Да адвараных шытаке дадайце воцат, цукар і соль. Перамешайце. Потым дадайце моркву, лук, часнок і спецыі. Зверху залейце раскаленым раслиным маслам і пасыпце кінзой. Перамешваем і адпраўляем у халадзільнік. Праз 3–4 гадзіны можна асалоджвацца пікантнай закускай.