Грыбы з бульбай у смятане

Апісанне

Калі вам пашанцавала знайсці на рынку добрыя лясныя грыбы, грэх не прыгатаваць з імі што-небудзь смачнае. Не абавязкова рабіць складаны страву — грыбы з бульбай толькі тое! Каб прыгатаваць грыбы з бульбай у смятане, спатрэбіцца вараная бульба ў «мундзірах» (можаце яе і пасмажыць замест варэння), а таксама смятана сярэдняй жырнасці. Да таго ж, можаце так прыгатаваць не толькі лісічкі, але і іншыя грыбы.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Грыбы добра прамыйце. Залейце іх падсоленай вадой і паставіце на агонь, давядзіце да кіпення.

2. 2

   Крок 2

   Кіпяціце пасля закіпання 10-15 хвілін. Потым злійце ваду.

3. 3

   Крок 3

   Адварныя лісічкі нарэжце папалам, калі грыбы вялікія. Маленькія можна пакінуць цэлымі.

4. 4

   Крок 4

   Парэжце цыбулю кубікамі, падсмажце яе да румянасці на раслінным алеі. Бульбу можна або падсмажыць (тады цыбулю дадаеце пазней), або дадаць да цыбулі (вараную і парэзаную кавалачкамі). Змяшайце і гатуйце (тушуйце) пад крышкай прыкладна 15 хвілін, не забудзьцеся пасаліць і паперчыць.

5. 5

   Крок 5

   Лісавікі дадайце на патэльню да бульбы з лукам, дадайце смятану і перамяшайце. Тушуйце пад крышкай прыкладна 5-7 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Гатовыя грыбы з бульбамі ў смятане падавайце гарачымі, можна пасыпаць зелянінёй (асабліва добра падыдзе кроп). Таксама можна падаць з агароднім салатам.