Грыбы з грэчкай
Апісанне
Грэчка сама па сабе багатая вітамінамі і іншымі карыснымі рэчывамі. У спалучэнні з грыбамі і цыбуляй гэтая каша згуляе новымі фарбамі. Такім страва стане адрозным гарнірам не толькі для пастнога стала, але і ў якасці дадатку да гарачых страваў з мяса ці птушкі. Можна прыгатаваць грыбы з грэчкай не толькі на піліце, але і ў духоўцы, мультыварцы і нават на адкрытым агні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы прамыйце, ачысьціце і нарэжце лушчыкамі. Грэчку добра прамыйце. Цыбулю пакрошце.
- 2
Крок 2
Прагрэйце масла ў глыбокай скавародцы ці пасудзіне з тоўкім дне. Дадайце цыбулю і пасярвіце на сярэднім агні да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Дадайце крупу і перамяшайце, каб яна пакрылася маслам. Працягвайце пасмяжваць, часта перамяшаючы, пакуль грэчка не зарумяніцца, каля 7 хвілін.
- 4
Крок 4
Уліце бульён ці ваду з разведзенымі бульённымі кубікамі і давядзіце да кіпення.
- 5
Крок 5
Дадайце грыбы і паменьшыце агонь, застаўшы праса кіпець з адкрытай крышкай. Гатуйце каля 15 хвілін, пакуль вадкасць не ўбярэцца. За гэты час грыбы з прасам можна асцярожна перамешаць не больш за адзін раз, інакш каша стане надта мяккай.
- 6
Крок 6
Зняці кастрылю з агню, дадайце ў страву соль і перац. Падавайце, пасыпшы петрушкай ці кропам.