Грыбныя пенькі 😊
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Страву можна падрыхтаваць загадзя для пікніка ці паездкі, узяць з сабой на працу ў ланч-боксе. Ярчэй за ўсё смак стравы праявіцца, калі вы будзеце выкарыстоўваць лясныя грыбы, але і з крамовым варыянтам грыбаў такія «пенькі» хутка знікнуць з талеркаў вашых родных ці сяброў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Грыбы старанна промыйце ў вадзе.
- 3
Крок 3
Рэпчаты лук ачысціце і вымыйце, наразце дробнымі кубікамі і пасэруйце на скілетцы на раслінным алеі да м'якасці, злёгку падрумяніўшы.
- 4
Крок 4
Вымытыя грыбы нарэжце дробнымі кубікамі і дадайце на сковароду. Адразу жа пасоліце і паперачаце, каб грыбная нарэзка выдзяліла вадкасць. Змешайце, падымаючы цыбульную нарэзку з дна сковароды, інакш яна прыгарыць.
- 5
Крок 5
Абсмажце на працягу 3–5 хвілін да румянасці, пакуль не выпарыцца ўся вадкасць.
- 6
Крок 6
Нарэжце багет на часткі вышынёй каля 6–8 см. Асцярожна выньміце з іх мякінь, пакідаючы крыху хлеба на дне.
- 7
Крок 7
Укладзіце грыбную начынку з верхам у ломцікі багета.
- 8
Крок 8
Укладзеце загатоўкі ў форму для запякання і пасыпце іх цёртым цвёрдым сырам. Разагрэйце духоўку да 180–200 градусаў і палажыце ў яе форму. Запячыце каля 10 хвілін, больш не трэба, бо ўсе прадукты ўжо гатовыя.
- 9
Крок 9
Выньце форму і дайце гатовай страве крыху астыць.
- 10
Крок 10
Потым выкладзiце грыбовыя пянькі на талерку і падайце да стала гарачымі, з рознымі соусамі і саленнямі.