Грыбныя бліны
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Пры жаданні ў цеста можна дадаць дробна нарэзаную свежую зеляніну паводле вашага смаку. Яшчэ можна папрацаваць эксперыментаваць і завернуць у такія блинчыкі нейкую несалодкую начынку. Абавязкова спрабуйце прыгатаваць грыбныя блинчыкі па гэтым рэцэпце і парадуйце блізкіх смачнай выпечкай. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгредыенты для зручнасці выкладзіце на стол. Шампінёні адразу ж памойце пад цягучай вадой.
- 2
Крок 2
У зручную миску ўбейце яйкі і дадайце да іх мелены чорны перац і соль.
- 3
Крок 3
Добра якісна змяшайце гэтыя інгредыенты з дапамогай міксера да атрымання аднастайную сумесі.
- 4
Крок 4
Залейце малако і ўсё змяшайце збівальнікам.
- 5
Крок 5
Цяпер прапусціце мукую праз сіта разам з разрыхляльнікам.
- 6
Крок 6
І ўмяшайце яе да знікненні згусткаў — можна проста венчыкам, а можна і міксерам. Павінна атрымацца аднастайнае цеста для блинчыкаў.
- 7
Крок 7
Шампінйоны нарэжце дробна.
- 8
Крок 8
Дадайце нарэзаныя тонкімі пластынкамі шампінённы ў цеста для млинчыкаў. Усё добра збіце венчыкам.
- 9
Крок 9
Разагрэйце патэльню на сярэднім агні і з дапамогай сіліконавай кісточкі нанясіце на яе паверхню тонкі слой расліннага алею. Вылейце партыю цеста на разагрэтую паверхню і, перакочваючы ў руках, размеркаваць па ўсёй патэльні, фармуючы тонкі блінчык. Смажце прыкладна 2 хвіліны з аднаго боку да залатыстай лёгкай карочкі.
- 10
Крок 10
Потым лыжкаю перавярніце блин на другі бок і падсмажце яшчэ прыкладна 2 хвіліны да залатой лёгкай карочкі.
- 11
Крок 11
Гарачыя блинчыкі складвайце на плоскую талерку ў стопку, кожны блинчык змазваючы пры гэтым сметанковым маслам.
- 12
Крок 12
Гатовыя бліны адразу падавайце да стала.
- 13
Крок 13
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.