Грыбны стэйк Салісбэры
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнэцца шмат часу. Менш за тры чвэрці гадзіны займе ў вас прыгатаванне класічных грыбных біткоў «Салісбэры», а впрыгнёў ад выдатнага стравы хопіць значна даўжэй. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікай місцы змяшайце кукурузны крохмаль і консамэ да аднастайнасці. Дадайце дробна нарэзаныя грыбы, соус і базілік, адстаўце ўбок.
- 2
Крок 2
2. У асобнай мисцы збіць яйка, дадаць хлебныя крошка, дробна нарэзаны лук і перац. Выкладзіце ў сумесь фарш і турботна размяшаць.
- 3
Крок 3
3. Сфармаваць 6 аднолькавых па памеры стэкаў, выкладзіць на невялікае цеплаўстойлівае блюдца.
- 4
Крок 4
4. Гатаваць у мікрахвалевай печы на максімальнай магутнасці працягам 6 хвілін (можна падсмажыць з кожнага боку па 10 хвілін), заліць бульённай масай, накрыць крышкай і кіпяціць яшчэ 8–10 хвілін, пакуль мяса не страціць ружовы колер.
- 5
Крок 5
5. Астудзіць у працягу 5 хвілін і падаваць да сталу з бульбам пюрэ або лазаняй.