Грыбны соус для макаронаў
Апісанне
Пры жаданні такі соус можна збіць блендэрам, тады яго кансістэнцыя будзе больш аднастайная, аднак калі вы любіце адчуваць смак кожнага інгрэдыента, рэкамендую застаць усё як ёсць. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заляўку для салату.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем прыгатаванне гародкавага соусу да макарон так, што падрыхтуем усе інгрыдыенты. Лук чыстым і нарэжам дробна, гародкі таксама чыстым, прамываем і нарэжам тонкімі пластынкамі.
- 2
Крок 2
На разагрэтую скавародку наліваем раслінную алей і пачынаем пасмаляць цыбулю. Трымаем яе на агні, пакуль цыбуля не набудзе залатыстага адценку. Як толькі гэта здарыцца, можна дадаць нарэзаныя шампіньёны. Смажым усё да таго часу, пакуль вільгота, якую вылучаюць грыбы, не выпараваецца.
- 3
Крок 3
На асобнай скавародзе растапляем сметанковае масла і пасмажваем на ім мукі. Добра ўсё змяшаем, каб пазбавіцца ад згусткаў. Далей дадаем сметану і прыправы, добра ўсё змяшаўшы.
- 4
Крок 4
Да сметаны дадаем пасмажаныя грыбы і цыбулю, добра змяшаем і тушым яшчэ 3-5 хвілін. Саус павінен пагусцець. Грыбны соус да макаронаў гатовы.