Грыбны паштэт

Апісанне

Закуска гатуецца хутка і проста. Думаю, што для паштэта можна выкарыстоўваць любыя грыбы. Паштэт можна некалькі дзён захоўваць у халадзільніку, абавязкова пад шчыльна зачыненай вечкай. Яго можна падаваць з хрумсткімі тостамі, з бутербродамі ці крэкерамі. Паштэт – гэта выдатная закуска для фуршэту або сняданку. Можна падаваць цёплым або астуджаным.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Вымыйце грыбы (лепш ассорці), нарэжце іх невялікімі кавалачкамі. Дробна нарэжце часнак і чабер.

2. 2

   Крок 2

   На смажальню пакладзіце кавалачак малочнага масла. Ачысціце і дробна нашартуйце цытру.

3. 3

   Крок 3

   У растопленае масла выкладзіце цыбулю і абсмажце яе да напаўгатоўнасці, затым дадайце грыбы, часнок і чабер.

4. 4

   Крок 4

   Абражарыце ўсё некалькі хвілін і выключыце агонь, перакладзіце ўсё на талінку і дайце поўнасцю астыць.

5. 5

   Крок 5

   Змешайце гародніны са слівачным сыром, узбейце ўсё ў блендэры.

6. 6

   Крок 6

   Разваліце паштэт па формачках або складзіце ўсё ў адну. Растапліце 50 грамаў слівачнага масла і залейце ім паштэт, адправце ў халадзільнік на 3 гадзіны.