Грыбны паштэт
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Перад вамі выдатны рэцэпт прыгатавання грыбнога паштэту. Насамрэч прыгатаваць такі паштэт зусім нескладана. Адно ведаю напэўна: калі зробіш хоць бы раз, далей будзеш рыхтаваць яго стабільна. Паштэт вельмі смачна намазваць на хлеб або выкарыстоўваць як начынку для выпечкі. Удачы! Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падрыхтуем грыбы. Для гэтага памыйце іх і ачысціце. Нарэжце іх любым зручным для вас спосабам. Вялікай ролі спосаб нарэзкі не адыгрывае.
- 2
Крок 2
Цыбулю і часнок ачысціце ад шалупіння. Іх таксама нарэжце: цыбулю — кубікамі, а часнок — тонкімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Пастаўце патэльню разагравацца, наліце ў яе алей. Выкладзіце шампіньёны. Абсмажвайце іх некаторы час (амаль да гатоўнасці), вадкасць, якая выдзялілася з грыбоў, павінна выпарыцца. Як толькі гэта адбудзецца, выкладзіце да грыбоў цыбулю з часнаком.
- 4
Крок 4
Перамяшайце іх з грыбамі, крыху зменшыце агонь (ён павінен быць сярэднім па велічыні) — і гатуйце ўсё разам да залацістасці. Напрыканцы пасаліце і паперчыце, а таксама запраўце прыправай для грыбоў (любой).
- 5
Крок 5
Можна патрымаць інгрэдыенты на невялікім агні яшчэ хвілін 5–10. Затым перакладаем іх у блендар (ідэальна даць ім крыху астыць). Здрабніце ўсё да аднастайнасці. Затым дадайце алей і яшчэ раз усё змяшайце-здрабніце. Вось і ўсё! Закуска гатовая! Астудзіце яе — і можна есці!