Грыбны кіш
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Прыголасіце сваіх блізкіх і родных гэтым незвычайным і такім смачным грыбным кішам! Гэта просты рэцэпт, які не патрабуе ад вас асаблівых намаганняў, але дае неймаверна смачны і ароматны вынік. Самы што ні на ёсць класічны французскі грыбны кіш у някласічным выкананні. За работу!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ось што нам спатрэбіцца для прыгатавання грыбнога кіша.
- 2
Крок 2
2. Пачнем з прыгатавання цеста. Патрэбна змяшыць мяккае сметанковае масла, мукі, ваду. Дадаць шчапотку солі і абсмажыць мяккае цеста.
- 3
Крок 3
3. Гатовае цеста завернуць у харчовую плёнку і пакласці на 30 хвілін у халадзільнік.
- 4
Крок 4
4. Пакуль цеста адпачываецца, мы мыем і нарэзаем грыбы. Падсмажваем іх на раскалёнай сухой скавародзе, пакуль не выпарыцца ўся лішняя вадкасць.
- 5
Крок 5
5. Як толькі вадкасць выпарыцца, дадаем да грыбоў пакроены лук і раслінную алею. Смажым да мяккасці луку. Дадаем соль і перац па смаку.
- 6
Крок 6
6. Праз паўгадзіны вымаеце цеста з халадзільніка і пакладзеце яго ў форму (дыяметр маёй формы 20 см). Цеста не трэба раскатваць, дастаткова разцягнуць рукамі.
- 7
Крок 7
7. На цесто выкладваем пасмажаныя грыбы з луком.
- 8
Крок 8
8. Змешаем смятанку з яйкамі, заліем грыбы гэтай сумесшчу. І пастаўляем наш пірог у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25-30 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Вынясіце пірог з духоўкі і пакіньце на некалькі хвілін. Вынясіце з формы і пераложыце на тарэлку. Лепш трапезнічаць гарачым.