Грыбны жульен у тарталетках
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Дазнайцеся, як парадаваць гасцей, здзіўліць усіх арыгінальнай стравай. Такія тарталеткі гатаваць вельмі проста, з дапамогай маіх рэкамендацый у вас атрымаецца цудоўны грыбны жульен у тарталетках. Я прапаную вам пакласці ў тарталеткі крыхточку рубленай, свежай зеляні, напрыклад: базілік, петрушку ці кроп. Таксама я часам паліваю тарталеткі майонезам. Можна разам з грыбамі абсмажыць крыхту ялавічнага фаршу. Насалоджвайцеся
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узяйце цвёрды сыр любога сорту, я выкарыстоўваю сыр сорту «гауда». Натрыце сыр на дробнай або буйнай тарцэ. Перасыпце сыр у ёмістасць і накрыйце плёнкай, каб ён не засох. Цыбулю ачысціце ад лушчыны і выміце пад струёй халоднай вады. Нарэжце яе палам, потым — кальцамі, потым — на дробныя тонкія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Грыбы вымыйце, абсушыце. Нарэзьце іх пласцінамі. Нагрэйце сковорду на агні, наліце крышычку расліннага алею, абмажарвайце грыбы і цыбулю 10 хвілін. Пасля гэтага пасалеце грыбы і тушыце іх у смятане да поўнай гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Пасля таго, як грыбы трохі астынулі, пара фармаваць нашы тарталеткі. У вафельную аснову пакладзіце трохі жульена і пасыпце зверху сырам. Пастаўце закуску на праціень, загадзя пракладзіце яго паперай для выпечкі. Гatuйце ў духоўцы, разагрэтай да 200 градусаў. Пасля таго, як сыр начне плавіцца, выключыце духоўку і дайце пастаяць тарталеткам 3–5 хвілін. Гatova, смакуйце.