Грыбны жульен
Апісанне
Смачнае блюда гатовіцца без зайшчанай складанасці. Жульен — французская страва, якую лёгка прыгатаваць у дамашніх умовах. У выніку атрымаецца смачнае і наварыстае блюда, якое стане фаварытам у вашай сям'і! Гэты рэцэпт класічны, аднак вы можаце адступаць ад яго, дадаючы або выдаляючы пэўныя прадукты. Жульен часта гатуюць у какотніцах ці ганяных гаршчочках. Падаваць трэба ў той посудзе, у якой гатавалася блюда, ўпрыгожыўшы яе дробна парубанай зелянінёй. Замест сметаны вы можаце выкарыстоўваць соус «Бешамель», які таксама надасць жульену цёмнага і няжнага смаку. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё падрыхтоўваем усе патрэбныя прадукты. Ачышчаем ад скуркі цыбулю, пры неабходнасці размарожваем курыную філе. Усе прадукты прамываем, пасля прыступаем да іх нарэзкі.
- 2
Крок 2
Парэжам лук невялікімі кавалачкамі, пасмажваем яго, пакуль ён не стане прапушчальным.
- 3
Крок 3
Пасля гэтага дадаем нарэзаныя шампінёны і курыную выліўку да луку. Дадаем спецыі, добра ўсё змяшаем. Як толькі ўся вільгаць выпаравацца, здымае скавародку з агню.
- 4
Крок 4
Гатуем соус. Для гэтага ў асобнай посудзе змяшаем смятану з майонэзам, часныкам і зялёню. Аднак можна проста абыйсціся смятаной.
- 5
Крок 5
Какотніцы змазваем сметанковым маслам, выкладваем на дно падсмажаную цыбулёва-грыбную сумесь з кавалачкамі курыцы. Заліваем усё гэта соусам ці сметанай і пасыпаем цёрты сыр на вялікай тэраке, ствараючы сырную шапку.
- 6
Крок 6
Пакладзём у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15 хвілін. Страва гатовая!