Грыбны гуляш
Апісанне
Для прыгатавання стравы выкарыстоўваюцца шампінённы, балгарскі перац, цыбуля і пшанічная мукі. Вашы госці не застаюцца раўнадушнымі, паспрабаваўшы такую страву.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ачыстім грыбы (для гэтага стравы вельмі добра падыходзяць шампінённы), добра прамоем і нарэжам невялікімі пластынкамі.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаем цыбулю і нарэзаеце яе кальцамі, пасля чаго кожнае кальцо разразаем на чатыры часткі. Як мага дробней нарэжам часнок. Прамываем перац, ачышчаем яго ад насення і перагародак і нарэзаеце палоскамі ці невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. На разагрэтай скавародзе ў раслінным алеі да мяккасці пасмажваем чыстак і лук. Потым дадаем сюды нарэзаны слодкі перац і жарым яшчэ каля пяці хвілін, не забываючы перамешваць.
- 4
Крок 4
4. Цяпер дадаем нарэзаныя грыбы і пяць хвілін пасмажваем, перамешваючы. Дадаем таматную пасту ці соус. Усё добра перамешваем.
- 5
Крок 5
5. Усё пасыпаем мукой і яшчэ раз добра змяшаем. Паступова дадаючы 2 шклянкі цёплай кіпячонай вады, працягваем мешаць. Кіпяцім яшчэ дзве хвіліны. Пасля — перчым і салім.
- 6
Крок 6
6. У самы канец дадаем дробна нарэзанай зялёні, выключаем агонь і даем пастаяцца пад закрытай крышкай. Страва гатовая.