Грыбны фарш
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання грыбнога фаршу можна выкарыстоўваць любыя грыбы. Асабіста мне падабаюцца падасінавікі ці простыя шампінённы. Параіў бы грыбы зварыць наперад, тады фарш атрымаецца мякчэй. Да таго ж, з такога грыбнога фаршу можна рабіць і запяканку, і начынку для любой выпечкі, а не толькі каталеты. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Аўсянку замочце.
- 2
Крок 2
Грыбы дробіце ў блендэры, але не ў кашу.
- 3
Крок 3
Цяпер змяшаем аўсянку, грыбы, яйка, спецыі, пасечаны лук і часнык. Лук пакіньце для соусу.
- 4
Крок 4
Цыбулю дробязна нарэжце і пасмажце на сметанковым масле, дадайце мукі, перамяшайце. Потым улівайце бульён, паменьшвайце агонь, напэўненне дадайце сметану. Саус перамяшвайце, пакуль не загусне.
- 5
Крок 5
З рэчкі з грыбамі рабім цэтлікі і падсмажваем прыкладна 5-7 хвілін да залатыстага колеру. Такая страва з рэчкі з грыбамі і атрымліваецца. Падаём з соусам.