Соусы
Грыбны белы соус
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Прапаную вашай увазе просты рэцэпт прыгатавання грыбнога белага соусу. Для соусу лепш за ўсё выкарыстоўваць белыя грыбы, паколькі пры цяплавой апрацоўцы яны не страцяць сваёй колеру і арамату. А калі жадаеце, каб соус быў з кіслінкай — дадайце крыху лімоннага соку. Спадзяюся, у вас усё атрымаецца. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заставу для салату.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаныя і прамытыя грыбы нарэжце дробна.
- 2
Крок 2
У кастрылі растапіце сметанковае масла, дадайце грыбы і перац. Перамяшайце і тушуйце пад крышкай 15–20 хвілін.
- 3
Крок 3
Засыпаем пшанічную мукі, пастаянна мешаючы лыжкай. Потым дадаем рыбны бульён, раслінную алей і сметану. Перамешваем і варым 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Знімаем з агню, даем астыць і ставім соус на некаторы час у халадзільнік. Усё.