Грыбная запяканка ў духоўцы
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Каштоўнікі страваў з грыбоў ацаняць гэту смачную грыбную запяканку. У цёплым выглядзе яна нейкая і мяккая, а калі поўнасцю астыне, становіцца шчыльней. Яе можна падаваць да стала ў якасці халоднай закускі. Рэцэпт прыгатавання грыбной запяканкі ў духоўцы даволі просты. Замест тваражнага сыру можна выкарыстоўваць плавлены або смятанковы (тыпу "Філадэльфія"). Прабуйце розныя варыянты, знаходзьце свой смак. Пошчы вам і смачнай стравы. Падавайце астылай або крыху цёплай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для нашай стравы падыходзяць любыя грыбы: і свежыя, і замарожаныя. У мяне, напрыклад, апошнія. Дастаем грыбы з марозільніка, хай адтаяюць.
- 2
Крок 2
Потым нарэжце іх дробна.
- 3
Крок 3
Чыстым лук. Цыбулю рэпчатую нарэжам кубікамі, а лук-парэй — тонкімі кружочкамі.
- 4
Крок 4
Пасмажваем лук на расліннай алеі хвіліны 3.
- 5
Крок 5
Дадаем на скавароду грыбы, салім і перчым. Калі грыбы былі адвараныя, пасмажваем іх хвілін 5-6.
- 6
Крок 6
Змяшаем яйкі, смятанку і сыр тварожны. Збіваем міксерам прыкладна хвіліну.
- 7
Крок 7
Дадаем у атрыманую сумесь астылыя грыбы і дробна нарэзаную зеляніну. Перамешваем.
- 8
Крок 8
Звычайную форма для выпечкі трэба змазаць раслінным алеем. Гэтую форму (для выпечкі хлеба) не змазваем. Выкладаем у яе грыбную сумесь.
- 9
Крок 9
І ставім запякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 50 хвілін. Потым запяканка павінна астыць, пасля чаго дастаем яе з формы і падаем да стала.