Грыбная салянка з апяёнкамі
Апісанне
У каструлю на этапе фінальнага тушэння можна дадаць спецыі. Сушаны розмарын або шафран, але яны будуць прыдаць салянцы крыху іншы смак, гэта на любіцеля. Саму салянку падавайце гарачай з чорным хлебам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё тонка і дробна нарэжце капусту.
- 2
Крок 2
Капусту складваем у кастрылю. Дадаем 1 літр вады і расліннае алей. Салім і перамешваем. Ставім на слабы агонь і туляем 5 хвілін. Пасля чаго здымае з агню.
- 3
Крок 3
Дробна нарэжце цыбулю і моркву, пакладзіце іх на патэльню. Смажце на невялікай колькасці расліннага алею прыкладна 4-6 хвілін.
- 4
Крок 4
Дадаем цыбулю і моркву да капусты, добра перамешваем.
- 5
Крок 5
Прамываем грыбы, вялікія разразаем на дзве часткі. На патэльню наліваем крыху алею, высыпаем грыбы, салім і закрываем крышкай на 3 хвіліны. Тушым 3 хвіліны на слабым агні, пасля чаго павялічваем агонь і падсмажваем грыбы, пры гэтым перамешваючы іх.
- 6
Крок 6
Дадаем грыбы да капусты, змяшаем, уключаем слабы агонь, накрываем кастрылю крышкай і туляем 15 хвілін. Пасля гэтага выключаем агонь, даем крыху астыць салянцы, выкладваем яе на талеркі.