Грыбная салянка з бульбамі і зьмэтанай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такое блюда ідэальна будзе выглядаць восенню, калі можна самому сабраць грыбоў. Але, вядома, салянка будзе прыгожая заўсёды, былі б патрэбныя інгрэдыенты пад рукой. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжце чыстыя грыбы не вельмі дробна, прыкладна 3 на 3 см.
- 2
Крок 2
2/3 бульбы нарэжце вялікімі кубікамі. Залейце ў казане або ў кастрылі малаком, паставце на агонь.
- 3
Крок 3
Асмажваем астатнюю бульбу на сметанавым масле. Дадаем пачынёны лук, памідоры, якія пракололі, каб з іх выйшоў сок. Смажым да залатога колеру бульбы. Дадаем віно, змяншаем агонь і тушым 1 хвіліну.
- 4
Крок 4
У закіпелае малако з бульбай дадаем усё с патэльні, акрамя памідораў (іх адкладваем). Дасыпаем грыбы.
- 5
Крок 5
Перад закіпаннем пасылаем у казан соль і перац па смаку, лавровы ліст і смятану. Потым закідаем шматкі сыру. Тушым 30 хвілін, пасля чаго даем настояцца яшчэ 15. Памідорамі афармляем гатовы страву.