Грыбная падліва са смятанай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Падліва падаецца да стала яшчэ гарачай. Вы можаце прыгатаваць яе наперад і падагрэць перад падачай, але захоўвайце яе ў халадзільніку не больш сутак. Найбольш смачна падаваць яе адразу пасля прыгатавання. Можна падаваць з макаронамі, з кашай ці бульбай, а таксама з мясам. Падыходзяць шампінённы, белыя грыбы ці вёшанкі. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце і ачысьціце грыбы, нарэжце іх пластынкамі ці невялікімі кавалачкамі. Разагрэйце патэльню з расьлінным алеем і выкладзіце грыбы, пасмажце на сярэднім агні 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Тым часам ачысьціце цыбулю і нарэжце яе дробна, а маліну патрыце на вялікай цёрцы. Выкладзіце пасолку ў скавародку да грыбоў.
- 3
Крок 3
3. Перамяшайце змескі патэльні і гатуйце 7-10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. У асобную скавародку насыпце мукі і лёгка падсмажце яе, перыядычна перамешваючы лыжкаю.
- 5
Крок 5
5. Уліце палову бульёну і добра перамяшайце, потым дадайце астатні бульён і зноў перамяшайце, пасаліце і папярчыце.
- 6
Крок 6
6. Як толькі соус набыў густой кансыстэнцыі, уліце яго да грыбоў.
- 7
Крок 7
7. Пакладзіце ў скавародку сметану да бульёну і ўсё добра змяшайце.
- 8
Крок 8
8. Дахадзіце падліўку да смаку соллю і перцам, прагрейце хвіліну і знявайце з агню.
- 9
Крок 9
9. Абмыйце і дробна нарэжце зеляніну, ўпрыгожце соус — і падавайце да стала.