Грыбная ікра з часнокам
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Гатаваць ікру будзем з шампінёнаў, дадаем моркву, цыбулю і часнок. Таксама асаблівую нотку ікры надасць невялікая колькасць каньяку, ну і завершыць усё страву вяршкі, змешаныя з мукой. Падаваць да стала такую ікру можна з рознымі кашамі, асабліва смачна з грэчкай або з бульбавым п'юрэ. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты. Грыбы памыйце і прасушыце. Агародніны ачысціце.
- 2
Крок 2
Ачысьціце цыбулю, спалоснуйце і высушыце, наразе на невялікія кубікі.
- 3
Крок 3
Моркву нацерце на сярэдняй цёрцы.
- 4
Крок 4
На сковorodce разgрэйце некalькi лыжak расlinnaga алею, smažce моркву і цыbulю 5–7 хвilin, potym dadaicze 50 ml. dobraga kan'yaku, vyparce kan'yak na praciahu 4–5 hvilin, pry hetym pastojna razmeshvajucy agarodzinu.
- 5
Крок 5
Грыбы нарэжце дробнай кубікамі.
- 6
Крок 6
Дадайце шампіньёны ў сковараду да агародніны, смажце 5–7 хвілін, пакуль грыбы не паменшацца ў аб'ёме.
- 7
Крок 7
Асобна змяшайце сліўкі і муку, пераліце атрыманую сумесь у сковороду.
- 8
Крок 8
Дадайце ачышчаны і прапушчаны праз прэс часнок, соль і перац. Тушыце ікру 7–8 хвілін, да загусцення.
- 9
Крок 9
Смачнага вам апетыту!