Грыбная фрытата
Апісанне
Закуска гатавіцца хутка і проста. Фрытатта – гэта страва для сняданку, абеду і вячэры. Калі вы любіце грыбы, зможаце адразу забіць адным выстралам дзвюх зайцаў. Можна выкарыстоўваць свежыя, замарожаныя і нават сушаныя грыбы. Яе можна есці цёплай або пасля астывання. Яе можна з'есці і наступнага дня, калі, вядома, застанецца. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вымыйце грыбы і нарэжце пласцінакамі. Нарэжце невялікімі кусочкамі панчэту, змеліце зялёную цыбулю. Разагрэйце патэльню са смалёчным маслам, дадайце панчэту і абяжарце да мяккасці, затым выкладзеце грыбы. Праз 1–2 хвіліны дадайце зялёную цыбулю, нарэзаны тым’ян, соль і пяну чылі-перцу. Абяжарце ўсё на сярэднім агні каля 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. У міску разбіце яйкі, добра змяяшайце іх. Дадайце да яек молако, соль і тёрты сыр.
- 3
Крок 3
3. Улійце яечную сумесь у скаўраду да грыбаў, абсмажвайце ўсё каля 3-4 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Перестаўце скаўраду ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 15–18 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дастаньце страву з духоўкі і ўкрасіце любой зелянінай.