Грэнкі з шампінёнамі
Апісанне
Закуска гатавіцца хутка і проста. З чым я толькі не спрабавала гатаваць грэнкі — і з рыбнымі, і з мяснымі, з сырнымі, і з агароднінымі начынкамі. І па сваіх назіраннях магу сказаць, што найбольшым поспехам у нас на стале заўсёды карыстаюцца грэнкі з шампіньёнамі. Гэтыя грэнкі атрымліваюцца вельмі сытнымі і вододнымі, падаваць іх можна як гарачымі, так і халоднымі. Ставіць такія грэнкі можна і на ўрачысты стол — яны там не страцяцца і даволі хутка здымуюцца са стала. Праверана асабіста :) Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку варанае курынае мяса і свежыя грыбы нарэжам на дробныя кусочкі.
- 2
Крок 2
Ламцікі хлеба кладзем на сухую сковороду і на сярэднім агні падсушваем да ўтварэння невялікай корачкі. Калі будуць прыгараць — капніце крыху масла, але нямнога.
- 3
Крок 3
Цяпер на той ж сковарадзе распальваем смятанковае масла, дадаем курыцу, шампіньёны і галінку чаберу. Перамешваючы, абсмажваем да гатоўнасці грыбаў. Маса павінна паменшыцца прыблізна ў 3 разы па аб'ёме — шампіньёны моцна ўжарваюцца.
- 4
Крок 4
Пратвінь застлаем пергаментнай паперай. Выкладаем на пратвінь кусачкі хлеба, на хлеб выкладаем грыбную начынку, зверху пасыпаем тёртым сырам.
- 5
Крок 5
Запекаем каля 10 хвілін у духоўцы — каб расплавіўся сыр. Грэнкі з шампіньонами гатовы! :)