Закускі
Грэнкі без яек
15 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Для гэтага рэцэпта мы будзем выкарыстоўваць аквафабу — вадкасць ад кансерваванага нута або фасолі, а таксама соль «Кала Намак» — яна адказвае за характэрны яйчны смак. Ніжэй я больш падрабязна раскажу. Можна падаваць цёплай ці ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце ў місе аквафабу і соевае малако, затым растварыце ў вадкасці крухмал.
- 3
Крок 3
Дадайце спецыі і соль, перамешайце сумесь.
- 4
Крок 4
Акуніце хлеб з двух бакоў у сумесь.
- 5
Крок 5
Разагрэйце скоўроду на сярэднім агні. Смажце грэнкі па 4–5 хвілін з кожнага боку.
- 6
Крок 6
Грэнкі без яяк гатовыя.