Грэчнікі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Страва расейскай кухні: смажаныя на патэльні ці ў духоўцы пляцішкі з грэчнай гурчы. Перад прыгатаваннем абавязкова перабярыце крупу, вельмі старанна прамыйце — часта трапляюцца невялікія камячкі. Варыце грэчку заўсёды, заляваючы кіпятком ці кідаючы крупу ў кіпяток — гэта найлепшы спосаб зрабіць кашу смачнай. Соліць трэба ваду, а не кашу! Ведаючы такія невялікія сакрэты, вашы стравы стануць яшчэ лепшымі! Паўдзіце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Пшаную крупу перабярыце, добра прамыйце, зцедзіце на сіта, каб стекла вада.
- 2
Крок 2
2. Залейце грэчку кіпячонай вадой, пасаліце. Накрыйце шчыльна крышкай і тушуйце на мінімальным агні 1 гадзіну.
- 3
Крок 3
3. Каша гатовая.
- 4
Крок 4
4. Засыпце ў гарачую кашу мукі і хутка перамешайце лыжкай.
- 5
Крок 5
5. Змажце пергамент раслінным алеем. Шчыльна ўтрамбуйце кашу слоем 1,5 см. Разроўніце лыжкай ці лапаткай. Пастаўце ў разагрэтую духоўку (120–130 °С) на 10 хвілін. Ахалодзьце.
- 6
Крок 6
6. Перад падачай нарэжце грэчнікі на квадраты (у мяне атрымалася 6 штук) і падсмажце на раслінным алеі да залатога колеру.
- 7
Крок 7
7. Грушкі гатовыя.
- 8
Крок 8
8.