Грэчаны хлеб
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатаванне гэтага хлеба не складанае. А сам хлеб атрымліваецца вельмі смачным і карысным. З цяжкай хрумсткай карочкай і парыстай, цягучай мякішчу. Пачынаем. Можна падаваць з чорным ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку зварым пакетык грэчкі з даданнем солі і цукру.
- 2
Крок 2
2. Пакуль крупа варыцца, прыгатуем апару. У міску насыпаем 2 шклянкі пшанічнай мукі, соль, цукар, расліннае алей, дрожджы, наліваем ваду.
- 3
Крок 3
3. Добра змяшаем і даем падняцца.
- 4
Крок 4
4. Даем гатовай грэчцы крыху астыць, яна павінна быць не гарачай, а прыемна цёплай, і дадаем яе ў хмелевую закваску.
- 5
Крок 5
5. Перамешваем.
- 6
Крок 6
6. Паступова дасыпаючы рысавую мукую, замешваем цеста. Яно будзе прыліпаць да рук. Таму змазваем рукі раслінным алеем і фарміруем шар з цеста і пакідаем яго падымацца.
- 7
Крок 7
7. Гатовы цест пакласці на стол, пасыпаны рысавым боршчам, і прыдаць яму форму хлеба, якая Вам падабаецца.
- 8
Крок 8
8. Я зрабіла на паверхні цеста сетку вострым нажыкам.
- 9
Крок 9
9. Перакладваем майбудучы хлеб на прагар, пасыпаем астаткамі рысавай мукі паверхню хлеба. Ставім на расстойку (ў мяне пры 50 градусах у духоўцы, працягам 30 хвілін).
- 10
Крок 10
10. Выпякаем хлеб у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягам 30 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Хлебушак гатовы!