Грэчаныя цэфцелі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання грэчаных цэфцеляў вельмі просты, і гатуюцца яны максімальна хутка. Калі пры вашай сістэме харчавання вы можаце спажываць у ежу яйкі, то лепш, вядома, дадаць адно да грыбнога фаршу для цэфцеляў, каб яны не распадаліся. Хоць калі кашу не даварыць да канца, то яны і без таго будуць добра трымаць форму. Можна таксама дадаць іншыя агародніны, спецыі і зялёнь, тут можна дасканалічваць рэцэпт як заўгодна, у любым выпадку на выхадзе атрымаем недарагое, сытнае і пры гэтым нізкакалорыйнае страва здароўй кухні. Рэкамендую! 1. Ставім на піліту каструлю і варым грэчку ў пасалёй вадзе, як звычайна (на шклянку грэчкі — дзве шклянкі вады). 2. Пакуль каша варыцца, грыбы і цыбулю прамываем, чыстым і дробім у блендэры або прапускаем праз мяснёроўку. 3. Падсмажваем на раслінным алеі цыбулю з грыбамі, можна дадаць соль, перац і любімыя спецыі. 4. Змяшаем цыбулёва-грыбную застраку з грэчкай і насіпаем пару лыжак мукі. Добра змяшаем. 5. Цяпер вільготнымі рукамі фармуем з гэтай масы шарыкі памерам з грецкі орэх. 6. На той жа патэльні, дзе падсмажваліся цыбуля і грыбы, лёгка падгрэем кетчуп, дадамо трэць шклянкі вады і роўнамерна падсмажым нашы шарыкі з кожнага боку. Гатова! Падаваць можна, дадаўшы падліўку з патэльні, або яшчэ дадаткова патушыць у духоўцы з любым соусам паводле вашага смаку. Але я гэтага не раблю, бо пасля падсмажвання яны ўжо цалкам гатовыя да выкарыстання. Так што спрабуйце разнастайнасціць свой здароў абарот такімі грэчанымі цэфцелямі ў дамашніх умовах, і я ўпэўненая, яны спадабаюцца вам сваёй сытнасцю, прыгожасцю і ароматнасцю :) Падаваць гарачымі.