Грэчаныя цмокі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гарбушаныя цмокі дома можна прыгатаваць спецыяльна ці з астаткаў кашы, якія няма дзе дзець. Рэцэпт наступны: 1. Шклянку гарбузы пакласці ў кастрылю з 2 шклянкамі вады. Калі вада закіпіць, пасаліць крыху і варыць да гатоўнасці. 2. Калі каша прыгатаваная, дадаць у яе сметанковае масла, добра змяшаць і добра астыць. 3. Пакуль каша астыне, пачысціць цыбулю і часнык. 4. Зеляніну дробна нарэзаць. 5. Кашу прапусціць праз мяснорубку ці блендэр. Туды ж дадаць цыбулю і часнык. 6. Гатовы фарш пасаліць і паперчыць. 7. Дадаць у кашу крыху сметаны і зеляніну. 8. Сцяўшы яйка, добра змяшаць. 9. З гатовага фаршу сфармаваць невялікія цмокі і абваляць іх у сухарах. Калі цмокі погано лепяцца, дадаць яшчэ крыху сметаны. 10. На патэльні разагрэць расліннае алей і пакласці туды цмокі. Смажыць на невялікім агні да залатыстай карочкі. Гэты просты рэцэпт гарбушаных цмокаў можа разнастайніць ваша штодзённае меню. Падаваць іх лепш са свежымі агароднінамі і зелянінай. Таксама можна прыгатаваць для іх соус з астатняй сметаны, дадаўшы часнык і зеляніну. Гатовую страву можна падаваць да стала.