Грэчнікі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Грэчневікі стануць выдатным варыянтам вячэры для ўсёй сям'і. Яны вельмі сытныя, таму дадатковы гарнір да іх гатаваць не абавязкова. Проста падавайце іх са свежымі агароднінамі. Таксама перад падсмажваннем вы можаце паніраваць іх у сухарах ці мукі. Каб даведацца, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук пачысціце і прамыйце. Парэжце яго кубікамі. У скавародку наліце раслінную алей і разагрэйце яе. Потым падсмажце на ёй парэзаны лук да прапуснасці.
- 2
Крок 2
Грэчаную крупу выкладзіце ў дуршлаг і прамыйце яе пад цягучай вадой. Потым выкладзіце яе ў кіпячоную ваду і адварыце грэчку да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Узьміце гатовы фарш або прыгатуйце яго самастойна, прапусціўшы мясо праз мясарубку. Потым дадайце да яго звараную грэчку і падсмажаны лук.
- 4
Крок 4
Усе інгрэдыенты прапусціце двойчы праз мяснорубку або збіце ў блендэры. Маса павінна атрымацца больш-менш аднароднай.
- 5
Крок 5
Убярыце ў атрыманую масу сырую курыную яйка, пасаліце і папярчыце па смаку. Потым усё турботна змяшайце.
- 6
Крок 6
З лічанай масы сфармуйце грэчнікі. На скавародзе падгрэйце раслінную алей, выкладзіце ў яе вырабы. Потым абсмажвайце "кацялеткі" з абодвух бакоў да з'яўлення румянай карочкі.