Грэчка з сялявінымі рабрышкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Сочны гарнір з мясам атрымаецца вельмі жырным, наварыстым і сытным. Вы можаце прыгатаваць яго наперад і накрыць рэчывам, каб страва доўжэй заставалася гарачай. Дадаваць масла не трэба — рабрышкі і так жырныя. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Цыбулю пачысьціце ад шкіркі і прамыйце ў вадзе.
- 2
Крок 2
Свіныя рабрыкі прамыйце ў вадзе, зрэжце сухажылы і плёнкі з мяса. Партыяна нарэжце іх. Прагрейце ў казане раслінную алей і выкладзіце ў яго нарэзаныя рабрыкі.
- 3
Крок 3
Пасмажце іх прыкладна 5-7 хвілін. Пакуль нарэжце цыбулю паўкалямі і дадайце ў ёмістасць. Пасмажце яшчэ 1-2 хвіліны.
- 4
Крок 4
Улійце гарачую ваду і адварыце рабрышкі на сярэднім агні прыкладна 35–40 хвілін. Зняце пану, якая ўтварылася на паверхні бульёну. Дадайце лавровыя лісці.
- 5
Крок 5
Прамыйце грэчаную крупку ў вадзе, выдаліце чорныя зерні.
- 6
Крок 6
Высыпце яе ў ёмістасць да рабрышак. Паколькі вада трохі выкіпіць, можна даліць кіпятку. Варыце на памераным агні крупу прыкладна 15 хвілін. Дасыпце соль.
- 7
Крок 7
Потым выключіце награванне і дайце грэчцы прапарыцца пад крышкай яшчэ 10 хвілін, каб яна ўбірала ў сябе лішнюю вадкасць.
- 8
Крок 8
Выкладзіце страву на талеркі, падавайце гарачай.