Грэчка з сэльдэрэем
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Смачную грэчаную кашу можна прыгатаваць і ў дні посту. Галоўнае — не перажарце сельдэрэй, каб ён застаўся сачыстым і хрумсткім. Пры жаданні можна дадаць крыху патокі ці соку памідораў пасля таго, як дадаце сельдэрэй. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Закіпяціце ваду ў кастрылі і дадайце соль. Промыйце грэчку і сыпце яе ў ваду. Давядзіце ваду да кіпення і паменшыце нагреванне да сярэдняга. Варыце кашу 15-20 хвілін да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Ачысьціце ад скурыны цыбулю і моркву, прамыйце разам са стаблінай сельдэрэй. Парэжце каранёвыя невялікімі кубікамі і падсмажце ў раслінным алеі ў казане прыкладна 3-5 хвілін да румянасці.
- 4
Крок 4
Парэжце сельдэрэй і дадайце да зажаркі. Тушуйце каля 1-2 хвілін.
- 5
Крок 5
Высыпце ў казан адвараную грэчаную кашу і перамяшайце. Паджарце 1 хвіліну і выключыце награванне.
- 6
Крок 6
Страва цалкам гатовая!
- 7
Крок 7
Выкладзіце грэчку з сельдэрай на талерку і падавайце цёплай. Страву можна дапоўніць смятаной ці густым класічным йогуртам.