Грэчка з гароднінай і сырам у гаршочку
Апісанне
Грэчка з агароджамі і сырам у гаршочку атрымліваецца вельмі ароматнай, таму што мы выкарыстоўваем шмат прыправаў, а таксама гатуем у глиняным посудзе. Скажу па-сакрэту, для прыгатавання гэтай стравы можна выкарыстоўваць самыя розныя агароджы — баклажаны, стручковую фасоль, белакачанную капусту, але так як у мяне апынулася шмат цвіточнай капусты, то будзем гатаваць з ёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем усе неабходныя інгрыдыенты для прыгатавання нашай стравы.
- 2
Крок 2
Усе павідломкі і сыр нарэжце невялікімі кубікамі. Разагрэйце патэльню, налійце ў яе алей. Насыпце кумін, падсмажце яго, затым дадайце ўсе астатнія прыправы. Праз некалькі секунд высыпце нарэзаныя кубікамі павідломкі і сыр. Накрыйце крышкай і пасмажце прыкладна 5-7 хвілін.
- 3
Крок 3
Грэчку добра прамываем пад цягучай вадой. Потым гаршачкі змазваем смятаным маслам. Выкладваем у гліняную пасуду пласт прамытай грэчкі.
- 4
Крок 4
Потым слой гародніны з сырам.
- 5
Крок 5
Слоі чаргуюцца некалькі разоў.
- 6
Крок 6
Салім, заливаем вадой і дадаем крыху сметанковага масла.
- 7
Крок 7
Гаршочак закрываем крышачкай і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Падаваць гарачым у гаршочку ці на тарэлцы з солёнымі агуркамі.