Грэчка з мясам у казане
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гарбузу звычайна прымацоўваюць у якасці гарніру, падаючы з малаком ці мяснымі падлівамі. Але я хачу прапанаваць вам рэцэпт, з якога вы даведаецеся. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрэваем у казане раслінную алейку і дадамо да яе 50-60 грама сметанковага масла. Ачысцім цыбулю, нарэжам паўкалячкамі і паслаў у казан на 7-8 хвілін.
- 2
Крок 2
Нарэжце мяса невялікімі шматкамі і дадайце да луку. Пасмажце да паўгатоўнасці.
- 3
Крок 3
Ачысцім моркву і нарэжам тонкай саломкай. Дадаем у казан да мяса з луком і перамешваем. Наліваем каля літра вады. Як закіпіць, дадаем соль і прыправы. І варым пад крышкай на невялікім агні да гатоўнасці мяса.
- 4
Крок 4
На скавародзе падгрэваем астатак масла і пасмажваем грэчку прыкладна 10 хвілін, не забываючы памешваць.
- 5
Крок 5
Перакладваем грэчку ў казан, разроўноўваем.
- 6
Крок 6
І заляваем гарачай вадой прыкладна на 1,5 см вышэй роўню крупы. Варым без пакрыўкі да выпарэння вадкасці.
- 7
Крок 7
Зрабім у кашы адтуліны пры дапамозе чарэнка лыжкі, накрываем казан крышкай і працягваем варыць кашу на малым агні прыкладна 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Потым змяшаем кашу, разкладваем па талерках і