Грэчка з мясам у гаршочку
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання грэчкі з мясам у гаршочку вельмі просты і адначасова досыць цікавы, бо дазваляе зрабіць усім любімую грэчку яшчэ смачней, а дзякуючы тааму, што яна запякаецца ў гаршочку, смак становіцца неймаверна насічаным з араматам сапраўднай хатняй кухні. Гэта адрозны варыянт для тых, хто хоча здзівіць усіх і пачаставаць сапраўды смачным вячэрай. А калі вы яшчэ не ведаеце, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса нарэжце кубікамі і падсмажце на раслінным алеі да залатыстай карочкі, дадайце гарчыцу. У мяне была свініна, але вы можаце ўзяць любое іншае.
- 2
Крок 2
Лук чыстым, нарэзаць кольцамі і таксама падсмажыць да залатога колеру на патэльні.
- 3
Крок 3
Маркову нарэжце саломкай і выкладзіце да луку, пасмажце яшчэ 1 хвіліну.
- 4
Крок 4
Памідоры нарэжце невялікімі кубікамі і дадайце да луку і морквы, пасмажце ўсё разам яшчэ некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Цяпер можна пачаць выкладваць усе інгредыенты ў гаршочак (я выкарыстоўваю гаршочак ёмістасцю 2 літры). Гарбузу ад чысцім ад сміцця, трушчальна прамываем і палову ад усёй гарбузы выкладваем на дно гаршочка.
- 6
Крок 6
Потым выкладваем палову абсмажанага мяса.
- 7
Крок 7
Зверху паловіну смалянага луку, морквы і памідораў.
- 8
Крок 8
Потым паўтараем кожны пласт яшчэ раз.
- 9
Крок 9
Цяпер соль і спецыі па смаку.
- 10
Крок 10
Заліваем кіпятком так, каб вадкасць была на 1-1,5 сантыметра ніжэй краю гаршчыка.
- 11
Крок 11
Пасыпаем дроблёнаю зелянінаю.
- 12
Крок 12
Закрываем гаршочак крышкай і ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 40-45 хвілін. Гатовы страву разкладваем па талерках і прыступаем да дэгустацыі.