Грэчка з калбасай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Не забывайце, што на 1 частку грэчкі трэба 2 часткі цёплай вады, каб гарнір атрымаўся сачным і прасякнутым. Тушуйце кашу на сярэднім агні і абавязкова дайце ёй прапарыцца, каб яна ўбярала ў сябе ваду, якая засталася ў казане. Пры жаданні ў гэты момант кашу можна дапоўніць сметанковым маслам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Грэчаную крупу перабярыце, выдаліце падгарэлыя зерны і перасыпце ў глыбокую посуд. Залейце вадой і прамыйце, ваду зліце.
- 3
Крок 3
Перацягніце прамытую крупу ў казан, дадайце соль.
- 4
Крок 4
Залейце гарачай вадой і пастаўце на пілу, уключыце сярэднюю тэмпературу. Варыце да гатоўнасці прыкладна 15-20 хвілін. Потым накрыйце посуд крышкай і дайце кашы прапарыцца яшчэ 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль зняце абалонку з варанай калбасы, нарэжце мясны выраб кубікамі: дробнымі ці сярэднімі. Прагрейце патэльню і налівайце ў яе раслінную алею. Высыпце наразаную калбасу.
- 6
Крок 6
Пасмажце ў працягу 1-2 хвілін да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
Выкладзіце прапараную кашу і перамяшайце, падсмажце яшчэ 1-2 хвіліны і выключыце награванне.
- 8
Крок 8
Выкладзіце страву на талеркі і падавайце гарачай.