Грэчка з цмокамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. У маёй сям'і любяць грэчку, і я досыць часта яе прыгатоўваю. Даводзіцца прыдумляць да яе, як гэта ні дзіўна звучыць, асноўныя стравы. Нядаўна спрабавала рэцэпт, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У гатовы фарш дадайце яйка, соль, цёмны мелкі перац і адну цыбуліну, натэртую на цёрцы. Усё добра змяшайце.
- 2
Крок 2
Увільгчанымі рукамі сфармуйце з цвіка кавалькі сярэдняга памеру і складзіце на працоўнай паверхні.
- 3
Крок 3
Другую цыбуліну і моркву ачысціце і прамыйце. Парэжце цыбулю дробным кубікам, моркву натрыце на цёрцы і падсмажце на раслінным алеі да залатістага колеру.
- 4
Крок 4
Калі агародніна падрумяніцца, дасыпце да яе крупу і акуратна разроўнайце па ўсёй скавародзе. Залейце вадой ці бульёнам на два пальцы вышэй грэчкі і пастаўце тушыць.
- 5
Крок 5
Калі каша закіпіць, акуратна выкладзіце фрыкатэлькі на яе паверхню. Каб фрыкатэлькі засталіся цэлымі, важна, каб награванне скавародкі было максімальным.
- 6
Крок 6
Калі каша закіпіць, пастаўце сярэдні агонь, накрыйце патэльню крышкай і тушыце страву 30-35 хвілін. Каша павінна ўбіраць усю вадкасць і стаць рассыпчастай.