Грэчка па-купецкі з сьвінінай у духавцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі – аптымальны рэцэпт грэчкі па-купецку з сьвінінай у духоўцы. Ён мае шмат пераваг. Напрыклад, пры прыгатаваньні ў духоўцы грэчка атрымліваецца рассыпчастай, прапітанай араматамі тушенай сьвініны і гародніны. Для тушэньня мяса можна выкарыстоўваць не толькі мелены перац, але і іншыя прыправы. У такім варыянце прыгатаваньня стравы выкарыстоўваюцца самыя простыя інгрэдыенты, а грэчка з сьвінінай атрымліваецца няжнай, паветранай і апэтытнай. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць грэчку па-купецкі з сьвінінай у духавцы, перабярыце і прамыйце крупу. Залейце яе кіпятком. Праз некаторы час яна набухне.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце свініну. Партрэсайце яе сярэднімі шматкамі.
- 3
Крок 3
3. Маркову памыйце і пачысьціце. Лук пачысьціце ад шалухі. Маркову патрэце на вялікай цёрцы. Лук пакрошце невялікімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
4. Асмажце сьвініну. Дадайце ў скавародку моркву і лук. Калі агародніна дасьцікне соку, дадайце мелены перац, налійце саевы соус і дадайце ваду. Тушуйце пад крышкай да гатоўнасьці. У залежнасьці ад жорсткасьці, сьвініна будзе гатовая праз 15–30 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Узьміце форма для запякання, выкладзіце ў яе мяса, тушанага з гароднінай. Зверху на мясе размеркаваць грэчку. Уліце кіпячоную ваду. Яна павінна пакрыць крупу. Пасаліце. У разагрэтую да 220 градусаў духоўку паставіце форма з мясам і грэчкай. Накрыйце зверху крышкай. У залежнасці ад печкі, страва гатуецца ад 30 да 60 хвілін.
- 6
Крок 6
6. У гатовы страву пакладзіце некалькі кавалачкаў сметанковага масла на паверхні грэчкі. Перамешайце грэчку з маслам і мясам. Усё гатова. Падавайце, размясціўшы на талерках.