Грэчка па-купасці з курыным фаршам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пачысьцены лук з малакою дробна нарэжце. Гарбузу прамыйце. На патэльні паджарце лук з малакою. Потым дадайце фарш, разам паджарце. Далей дадайце гарбuzu, кетчуп, налійце ваду. Гатуйце 35-40 хвілін пад закрытай крышкай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце інгрыдыенты. Ачысьціце цыбулю, моркву і часнак, перабярыце грэчку і тракмельна прамыйце.
- 2
Крок 2
2. Лук пакрайце (не дробна), моркву патрыце на вялікай агародніннай цёрцы.
- 3
Крок 3
3. На алейцы з сонечніка спачатку падсмажце лук, потым дадайце маліну, яшчэ крыху падсмажце. Адсуньце агароджыны лыжкай, пакладзіце ў цэнтр цырулёны фарш. Пастаянна мешаючы і «разбіваючы» яго лыжкай, крыху падсмажце. Калі фарш пабелее, змяшайце яго з луком і малінай, пасаліце, дадайце прыправы. Таксама дадайце цёрты на дробнай агародніннай цёрцы часнык. Падсмажце яшчэ крыху (хвілін 5-7).
- 4
Крок 4
4. Цяпер туды ж пакладзіце прамытую грэчку і кетчуп. Пасаліце, дадайце спецыі, добра змяшайце. Падсмажце трохі.
- 5
Крок 5
5. Закіпяціце ваду, наліце ў скавародку 4 шклянкі гарачай вады. Шклянка павінна быць тая ж, якой адмервалі грэчку. Пры неабходнасці пасаліце. Накрыйце крышкай, дайце закіпець, паменшыце агонь і не трывайце скавародку 35-40 хвілін. Выключыце агонь і дайце грэчцы па-купецкі з курыным фаршам пастаяць 5 хвілін, «дагатавацца». Усё, страва гатова.